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Chocorush(ブレンド)(100g)
¥700
Chocorush (ブラジル×コロンビアのブレンドコーヒー) ローストナッツのような香ばしい香り、キャラメルのような甘さがあります。 さらにチョコレートを思わせるほろ苦さが加わり、甘さと苦さが心地よく調和したバランスがとれたコーヒーです。 【焙煎度】中煎り 豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日(もしくは平日)に代金確定後、 発送まで7日~10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。
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Chocorush(ブレンド)(200g)
¥1,300
Chocorush (ブラジル×コロンビアのブレンドコーヒー) ローストナッツのような香ばしい香り、キャラメルのような甘さがあります。 さらにチョコレートを思わせるほろ苦さが加わり、甘さと苦さが心地よく調和したバランスがとれたコーヒーです。 【焙煎度】中煎り 豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日(もしくは平日)に代金確定後、 発送まで7日~10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。
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コスタリカ ジャガーハニー(100g)
¥800
フルーツを感じる果実感の香り。甘味の印象がよく、滑らかなキャラメルのような甘味や黒糖、はちみつのようなコクの調和が感じられます。甘味があるコーヒーが好きな方、おすすめです。 【焙煎度】中浅煎り 豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 生産国:コスタリカ 生産地:トレスリオス地方、タラス地方 生産者:タラスエリア農園 精製方法:ハニー 標高:1400-1700 ハニープロセス(イエローハニー): 従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。好気性発酵で、発酵をしすぎると嫌な香味になりやすいため、ハニー製法は乾燥時の管理が重要となります。 絶滅危惧種・ジャガーを守るコーヒー栽培: このコーヒー豆は、森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るためのNational Conservation Programmeというプロジェクトで、2010年にボルカフェとFUNDAZOOの合意のもと立ち上げられ、コーヒー豆1ポンド(約450g)につき1セントがコスタリカの森林保全活動に寄付されます。 産地担当コメント: このコーヒーの調達を手掛けるボルカフェは、2014年から独自の農家支援プログラム「ボルカフェウェイ」を始動させ、技術指導や苗木の提供、シェードツリーの植樹などを通して、のべ45000世帯以上の農家さんを支援してきました。そして2023年、支援の中で蓄積した生産地の情報をベースに、チェック項目を作成。独自の2種類の認証である、「ボルカフェ ベリファイド」「ボルカフェ エクセレンス」をリリースしました。この2つの認証は、「農家の生活収入の確保」「気候変動との闘い」「繁栄するコミュニティの支援」の3つを主要分野として焦点を当てた認証です。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日(もしくは平日)に代金確定後、 発送まで7日~10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。
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コスタリカ ジャガーハニー(200g)
¥1,500
フルーツを感じる果実感の香り。甘味の印象がよく、滑らかなキャラメルのような甘味や黒糖、はちみつのようなコクの調和が感じられます。甘味があるコーヒーが好きな方、おすすめです。 【焙煎度】中浅煎り 豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 生産国:コスタリカ 生産地:トレスリオス地方、タラス地方 生産者:タラスエリア農園 精製方法:ハニー 標高:1400-1700 ハニープロセス(イエローハニー): 従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。好気性発酵で、発酵をしすぎると嫌な香味になりやすいため、ハニー製法は乾燥時の管理が重要となります。 絶滅危惧種・ジャガーを守るコーヒー栽培: このコーヒー豆は、森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るためのNational Conservation Programmeというプロジェクトで、2010年にボルカフェとFUNDAZOOの合意のもと立ち上げられ、コーヒー豆1ポンド(約450g)につき1セントがコスタリカの森林保全活動に寄付されます。 産地担当コメント: このコーヒーの調達を手掛けるボルカフェは、2014年から独自の農家支援プログラム「ボルカフェウェイ」を始動させ、技術指導や苗木の提供、シェードツリーの植樹などを通して、のべ45000世帯以上の農家さんを支援してきました。そして2023年、支援の中で蓄積した生産地の情報をベースに、チェック項目を作成。独自の2種類の認証である、「ボルカフェ ベリファイド」「ボルカフェ エクセレンス」をリリースしました。この2つの認証は、「農家の生活収入の確保」「気候変動との闘い」「繁栄するコミュニティの支援」の3つを主要分野として焦点を当てた認証です。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日(もしくは平日)に代金確定後、 発送まで7日~10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。
