ダークチョコレートのような深みのある甘さに、ナッツを思わせる香ばしさ。アフターにはオレンジのような柑橘感が広がる、落ち着いた味わいのコーヒーです。 フレーバー：ダークチョコレート、ナッツ、オレンジ 【焙煎度】中深煎り 生産国：東ティモール 生産地：エルメラ県 レテフォホ郡 ラカウ村 生産者：ラカウ村の農家 精製方法：ウォッシュド 標高：1500 東ティモールのコーヒー生産： 東ティモールは、「国全体がオーガニック」とも言えるほど、有機的な農業が根付いている稀有な土地です。農薬や化学肥料に頼る習慣がほとんどなく、コーヒーも自然の循環のなかで育てられています。木と木のあいだに「ビオポリ」と呼ばれる穴を設けて有機肥料を施し、シェードツリーの落葉が土へと還る。そうした人の営みと自然の働きが重なり合い、やさしくも芯のある味わいが生まれています。約200年前から続くコーヒー栽培は、困難な時代を越えながら、今もこの国の暮らしとともに息づいています。 ラカウ村： 東ティモールには「ウマリサン」と呼ばれる、藁ぶきの三角屋根が特徴の伝統的な家が各地に存在します。各氏族を象徴する建物であるウマリサン。それぞれの氏族の名前が付けれられており、冠婚葬祭が執り行われるなど、人々の暮らしの中心にあります。このコーヒーの産地の村の名前、「ラカウ」は、そんなウマリサンに付けられていた名前の一つです。集落ではコーヒーづくりへの意識も高く、古くからの知恵を受け継ぎながら、完熟した実だけを丁寧に選んで収穫しています。その一つひとつの手仕事が、カップの中の味わいへと静かにつながっていきます。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、 発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。

ダークチョコレートのような深みのある甘さに、ナッツを思わせる香ばしさ。アフターにはオレンジのような柑橘感が広がる、落ち着いた味わいのコーヒーです。 フレーバー：ダークチョコレート、ナッツ、オレンジ 【焙煎度】中深煎り 生産国：東ティモール 生産地：エルメラ県 レテフォホ郡 ラカウ村 生産者：ラカウ村の農家 精製方法：ウォッシュド 標高：1500 東ティモールのコーヒー生産： 東ティモールは、「国全体がオーガニック」とも言えるほど、有機的な農業が根付いている稀有な土地です。農薬や化学肥料に頼る習慣がほとんどなく、コーヒーも自然の循環のなかで育てられています。木と木のあいだに「ビオポリ」と呼ばれる穴を設けて有機肥料を施し、シェードツリーの落葉が土へと還る。そうした人の営みと自然の働きが重なり合い、やさしくも芯のある味わいが生まれています。約200年前から続くコーヒー栽培は、困難な時代を越えながら、今もこの国の暮らしとともに息づいています。 ラカウ村： 東ティモールには「ウマリサン」と呼ばれる、藁ぶきの三角屋根が特徴の伝統的な家が各地に存在します。各氏族を象徴する建物であるウマリサン。それぞれの氏族の名前が付けれられており、冠婚葬祭が執り行われるなど、人々の暮らしの中心にあります。このコーヒーの産地の村の名前、「ラカウ」は、そんなウマリサンに付けられていた名前の一つです。集落ではコーヒーづくりへの意識も高く、古くからの知恵を受け継ぎながら、完熟した実だけを丁寧に選んで収穫しています。その一つひとつの手仕事が、カップの中の味わいへと静かにつながっていきます。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、 発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。

花のような香り、チョコレートのような味わいで、後味に甘さが心地よく残ります。甘さの奥にナッツの香ばしさも感じられます。 【焙煎度】中深煎り 生産国：グアテマラ共和国 生産地：グアテマラ県 フライハーネス 生産者：フライハーネス農園 精製方法：ウォッシュド 標高：1600 フライハーネスのコーヒー生産： グアテマラのフライハーネスは、首都グアテマラシティの南東に位置するコーヒー生産地で、アナカフェによって「グアテマラの8つのコーヒー生産地」の一つに認定されています。 この地域では1,200～1,800メートルの標高でコーヒーが栽培されており、火山性の軽石土壌、高い湿度と降雨量が特長です。19世紀半ばからコーヒー栽培が始まり、ブルボンやティピカなどのアラビカ種が導入されました。首都に近くインフラも整備されていたため、早期にコーヒー産業が発展しました。1990年代以降、スペシャルティコーヒーの需要の高まりにより、高品質なフライハーネスのコーヒーが評価され、COE品評会に出展する生産者が登場し、国際的に名を知られるようになりました。 ブルボン種の未来づくりにつながるプロジェクト： 「ブルボンを守る生産者」を支援する苗木プロジェクトでは近年、ロブスタ種とのハイブリット栽培が進展する中で、アラビカ種の純度が依然として高く評価されています。特に、100％ブルボンのコーヒーは付加価値があるため、生産者は高価で販売できる可能性があります。 このプロジェクトでは熱意を持つ生産者にプレミアム価格で買い付け、ブルボンの苗を整備し配布することを目指しています。将来的には、ブルボン種の割合を100％に引き上げることを目標とし、長期的な視点で生産者と共に努力していく考えです。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、 発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。

花のような香り、チョコレートのような味わいで、後味に甘さが心地よく残ります。甘さの奥にナッツの香ばしさも感じられます。 【焙煎度】中深煎り 生産国：グアテマラ共和国 生産地：グアテマラ県 フライハーネス 生産者：フライハーネス農園 精製方法：ウォッシュド 標高：1600 フライハーネスのコーヒー生産： グアテマラのフライハーネスは、首都グアテマラシティの南東に位置するコーヒー生産地で、アナカフェによって「グアテマラの8つのコーヒー生産地」の一つに認定されています。 この地域では1,200～1,800メートルの標高でコーヒーが栽培されており、火山性の軽石土壌、高い湿度と降雨量が特長です。19世紀半ばからコーヒー栽培が始まり、ブルボンやティピカなどのアラビカ種が導入されました。首都に近くインフラも整備されていたため、早期にコーヒー産業が発展しました。1990年代以降、スペシャルティコーヒーの需要の高まりにより、高品質なフライハーネスのコーヒーが評価され、COE品評会に出展する生産者が登場し、国際的に名を知られるようになりました。 ブルボン種の未来づくりにつながるプロジェクト： 「ブルボンを守る生産者」を支援する苗木プロジェクトでは近年、ロブスタ種とのハイブリット栽培が進展する中で、アラビカ種の純度が依然として高く評価されています。特に、100％ブルボンのコーヒーは付加価値があるため、生産者は高価で販売できる可能性があります。 このプロジェクトでは熱意を持つ生産者にプレミアム価格で買い付け、ブルボンの苗を整備し配布することを目指しています。将来的には、ブルボン種の割合を100％に引き上げることを目標とし、長期的な視点で生産者と共に努力していく考えです。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、 発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。

※本製品はコールドブリュー（水出しコーヒー）です。 30g×4パック入り チョコレートやキャラメルのような豊かなコクと甘さがある中に、ナッツのような香ばしい余韻を感じられます。コールドブリューらしいすっきりとした味わいでこの夏にぴったりなコーヒーです。 【焙煎度】中深煎り 生産国：グアテマラ共和国 生産地：グアテマラ県 フライハーネス 生産者：フライハーネス農園 精製方法：ウォッシュド 標高：1600 フライハーネスのコーヒー生産： グアテマラのフライハーネスは、首都グアテマラシティの南東に位置するコーヒー生産地で、アナカフェによって「グアテマラの8つのコーヒー生産地」の一つに認定されています。 この地域では1,200～1,800メートルの標高でコーヒーが栽培されており、火山性の軽石土壌、高い湿度と降雨量が特長です。19世紀半ばからコーヒー栽培が始まり、ブルボンやティピカなどのアラビカ種が導入されました。首都に近くインフラも整備されていたため、早期にコーヒー産業が発展しました。1990年代以降、スペシャルティコーヒーの需要の高まりにより、高品質なフライハーネスのコーヒーが評価され、COE品評会に出展する生産者が登場し、国際的に名を知られるようになりました。 ブルボン種の未来づくりにつながるプロジェクト： 「ブルボンを守る生産者」を支援する苗木プロジェクトでは近年、ロブスタ種とのハイブリット栽培が進展する中で、アラビカ種の純度が依然として高く評価されています。特に、100％ブルボンのコーヒーは付加価値があるため、生産者は高価で販売できる可能性があります。 このプロジェクトでは熱意を持つ生産者にプレミアム価格で買い付け、ブルボンの苗を整備し配布することを目指しています。将来的には、ブルボン種の割合を100％に引き上げることを目標とし、長期的な視点で生産者と共に努力していく考えです。 【発送について】 当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。 土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、 発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。 注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。