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【Premium】エチオピア/ベンチ・マジゲシャ・カルマチ農園 G1 カーボニックマセレーション（100g）

¥2,300 税込

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10日間のカーボニックマセレーションにより、華やかな香りとブラックベリーやプラム（すもも）を思わせる果実感が際立ちます。太く力強いボディと長い余韻が印象的なコーヒーです。

【焙煎度】浅煎り
豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

生産国：エチオピア

地域：ベンチ・マジ、ゲシャ地区

生産者：ゲシャ・カルマチ農園

精製方法：カーボニックマセレーション

標高：1,800m-1,980m

品種：エチオピア原種

ゲイシャ種発祥の地：
エチオピアで最も野生の森が残る南西部のベンチ・マジ地区。この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。

カーボニックマセレーション：
本ロットの特殊発酵プロセスのカーボニックマセレーションは、嫌気性発酵から発展したプロセスの１つで、ステンレスタンクにチェリーを投入し、その後タンク内に二酸化炭素を充填した上でファーメンテーションを行う手法で、温度や圧力を確認しながら10日間の発酵工程を行っています。

【発送について】
当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため
ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。
土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、
発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。
注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。