エチオピア イルガチェフェ ハロ ベリティ ナチュラル G1(100g)
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フローラルやシトラスの香りに始まり、ピーチの風味を感じます。アフターには、紅茶ようなさっぱりした質感があり、心地よいコーヒーです。
【焙煎度】浅煎り
豆の写真はできる限り実物の色に近づけておりますが、商品画像と色味が多少異なる場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
生産国:エチオピア
生産地:南エチオピア州 ゲデオ県 ゲデブ地区 ハロ・ベリティ
生産者:ゼフリン(Zerihun)氏
精製方法:ナチュラル
標高:2,100 〜2,300m
品種:デガ
ゲデオ県、ハロ・ベリティでのコーヒー栽培:
ハロ・ベリティはエチオピア南部・ゲデブ県のケベレ(村)で、小規模農家が肥料や農薬をほとんど使わずにコーヒーを栽培しています。イルガチェフェに近く気候や土壌に恵まれ、COE常連の高品質産地として知られ、柑橘系の酸味とフローラルな風味が特徴です。
COE入賞をきっかけにコーヒーを生産:
ゼフリンさんは大学講師を経て、父ビルハヌさんが2021年のCOEで19位入賞したことを機に本格的にコーヒー生産を始めました。
COEの挑戦:
ビルハヌさんは約4ヘクタールの農地で30年以上有機栽培を続け、年間約5,300kgのコーヒーを生産。地元市場で販売していましたが価格に不満を感じ、より良い市場を求めて2021年のCOEに挑戦し、19位入賞を果たしました。
【発送について】
当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため
ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。
土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日(もしくは平日)に代金確定後、
発送まで7日~10日ほどお時間いただく場合もございます。
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