水出しコーヒー/グアテマラ共和国 フライハーネス ウォッシュ SHB

※本製品はコールドブリュー（水出しコーヒー）です。

30g×4パック入り

チョコレートやキャラメルのような豊かなコクと甘さがある中に、ナッツのような香ばしい余韻を感じられます。コールドブリューらしいすっきりとした味わいでこの夏にぴったりなコーヒーです。

【焙煎度】中深煎り

生産国：グアテマラ共和国

生産地：グアテマラ県 フライハーネス

生産者：フライハーネス農園

精製方法：ウォッシュド

標高：1600

フライハーネスのコーヒー生産：
グアテマラのフライハーネスは、首都グアテマラシティの南東に位置するコーヒー生産地で、アナカフェによって「グアテマラの8つのコーヒー生産地」の一つに認定されています。
この地域では1,200～1,800メートルの標高でコーヒーが栽培されており、火山性の軽石土壌、高い湿度と降雨量が特長です。19世紀半ばからコーヒー栽培が始まり、ブルボンやティピカなどのアラビカ種が導入されました。首都に近くインフラも整備されていたため、早期にコーヒー産業が発展しました。1990年代以降、スペシャルティコーヒーの需要の高まりにより、高品質なフライハーネスのコーヒーが評価され、COE品評会に出展する生産者が登場し、国際的に名を知られるようになりました。

ブルボン種の未来づくりにつながるプロジェクト：
「ブルボンを守る生産者」を支援する苗木プロジェクトでは近年、ロブスタ種とのハイブリット栽培が進展する中で、アラビカ種の純度が依然として高く評価されています。特に、100％ブルボンのコーヒーは付加価値があるため、生産者は高価で販売できる可能性があります。 このプロジェクトでは熱意を持つ生産者にプレミアム価格で買い付け、ブルボンの苗を整備し配布することを目指しています。将来的には、ブルボン種の割合を100％に引き上げることを目標とし、長期的な視点で生産者と共に努力していく考えです。

【発送について】
当店では新鮮なコーヒー豆を提供するため
ご注文後、随時焙煎し、飲み頃になるよう発送させていただきます。
土日祝のご注文に関しましては、すべて翌月曜日（もしくは平日）に代金確定後、
発送まで7日～10日ほどお時間いただく場合もございます。
注文数によって、梱包数が複数になる場合もございます。ご了承ください。